La realizzazione di un ottimo espresso è un processo lungo che richiede impegno, conoscenze e passione.

Ho coltivato la passione per il caffè sin da giovanissimo nella mia terra di origine, il Brasile, dove ero circondato dalle meravigliose piantagioni. In quegli anni ho imparato a riconoscere e a selezionare le bacche migliori che danno origine ai migliori caffè con i più alti standard di qualità.

Quando mi sono trasferito in Italia ho unito a queste conoscenze del caffè verde, la passione e lo studio dell’espresso italiano.

Contemporaneamente ho mantenuto con i coltivatori in origine relazioni stabili e di reciproca fiducia, garantendo così il controllo sui chicchi fin dalle prime fasi della produzione.

Grazie alla mia storia e alla mia terra ho fondato la Samba Caffè che sfrutta le migliori tecniche di coltivazione e di selezione del caffè verde che importiamo direttamente e la tradizione italiana nella miscelazione e tostatura del caffè. Il risultato è un caffè corposo, equilibrato e dall’aroma unico: l’espresso perfetto dall’origine alla tazzina.

André Pistorio, Amministratore Delegato Samba Caffè e amante del caffè